Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Daging Sapi. Salah satunya adalah Resep Membuat Rolade Daging Telur Asin. Berikut ini kami sajikan paparan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Resep Membuat Rolade Daging Telur Asin
Bahan :
200 gram daging giling
50 gram buncis, direbus setengah matang
2 butir telur asin matang, dicincang kasar
2 sendok makan tepung roti halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 butir telur
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Saus :
1/4 buah bawang bombay, diiris
2 siung bawang putih, dimemarkan
100 ml saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Rolade Daging Telur Asin :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat. sisihkan.
Aduk rata daging, tumisan bawang bombay, telur asin, tepung roti, telur, pala bubuk, garam, merica, dan gula.
Ambil selembar plastik. Pipihkan adonan daging. Beri 3 buah buncis. Gulung. Ikat bagian ujungnya.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
Tumis sampai kecokelatan. Potong-potong.
Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam ,merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Sajikan daging bersama sausnya.
Sajikan untuk 6 porsi
0 comments