Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Kue Kering. Salah satunya adalah Resep Kue Kering Husaren Cookies. Silahkan baca dan pelajari secara detail. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Resep Kue Kering Husaren Cookies
Bahan 1 :
100 gram mentega
100 gram margarine
125 gram gula bubuk
¼ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
Bahan 2 :
80 gram almond bubuk
Bahan 3 (campur dan ayak) :
1 sdt baking powder
30 gram susu bubuk full cream
300 gram tepung terigu protein sedang
Bahan 4 (campur dan saring) :
5 kuning telur
1 sdm air
½ sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning telur
Bahan 5 (campur rata) :
30 gram almond bubuk
15 gram gula pasir
Bahan 6 (cream mocha) :
50 gram mentega putih
40 gram gula bubuk
¼ sdt garam
30 gram susu bubuk full cream
½ sdt essens butter cream
½ sdt mocha pasta
Cara membuat Kue Kering Husaren Cookies :
Campur dan kocok bahan 1 menjadi satu hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan 2, aduk rata.
Masukkan bahan 3 sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Giling adonan dengan 2 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk lonceng. Letakkan dan susun di dalam Loyang yang telah diolesi sedikit margarine hingga rata.
Olesi permukaan kue dengan bahan 4, taburi dengan bahan 5 di atasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 1500C selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 1000C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
Campur dan kocok bahan 6 menjadi satu hingga mengembang dan putih
Ambil 1 buah kue olesi dengan bahan 6 lalu tumpukan dengan kue kembali, lakukan hal yang sama hingga kue dan isi habis.
Simpan ke dalam toples kedap udara.
0 comments