Jagat Resep kali ini menyajikan resep Masakan Bebek. Salah satunya adalah Resep Masakan Bebek Goreng Bali. Silahkan simak dan di praktekkan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Masakan Bebek Goreng Bali
1 ekor (900 g) bebek, potong 4 bagian
4 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Bumbu dihaluskan :
2 cm jahe segar
2 cm kencur
2 cm lengkuas
8 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1/2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Bahan Pelengkap :
Sambal Matah
Urap Kacang Panjang
Cara Membuat Bebek Goreng Bali :
Aduk bebek dengan Bumbu Halus hingga rata.
Diamkan selama beberapa jam.
Panaskan minyak, masukkan bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai.
Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna.
Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
Angkat, dinginkan.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng hingga bebek kering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Sambal Matah dan Urap Kacang Panjang.
Sajikan untuk 4 orang
0 comments