Resep Minuman Es Kacang Hijau

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Minuman. Salah satunya Resep Minuman Es Kacang Hijau. Silahkan Baca & Pelajari Secara Detail. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Minuman Es Kacang Hijau

Bahan:
100 gr kacacang hijau, rendam selama 1 jam
700 ml santan
250 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan, buat simpul
Es batu secukupnya

Bahan untuk Agar-agar:
½ bungkus agar-agar putih
300 ml air
100 gr gula pasir
Sedikit pewarna merah, hijau, ungu

Cara Membuat Es Kacang Hijau:
Agar-agar: Campur agar-agar, gula pasir, dan air, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk Bagi adonan menJadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna, merah, hijau, dan ungu. Dinginkan sampai padat, lalu potong dadu.
Didihkan santan bersama daun pandan, masukkan kacang hijau, rebus sampai empuk dan mekar.
Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
Masak sampai gula larut, angkat dan dinginkan.
Siapkan gelas saji, masukkan agar-agar merah, hijau, dan ungu. Tuangkan kacang hijau dan tambahkan es batu.
Sajikan untuk 3 Porsi