Resep dan cara membuat ikan bakar pedas manis padang , gimana ya rasanya yah pasti kerasa nikmat kalau di rumah makan tapi ga tau kalo yang buat lekong rasanya mungki jauh lebih nikmat hahaha..
ga usah pake kelamaan langsung aja mari ayo dukung hahaha jadi kampanye.. kita siapin bahan2 untuk membuat ikan bakar padang, bukan di gabungin jadi satu satu ada rasa pedas, ada rasa manis, adar rasa padang.
Bahan resep ikan bakar padang :
1. siapin 6 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang dan masih segar, jangan di potong2 ya.
2. Santan dari 1/4 bagian 1 buah kelapa. tapi bukan kelapa sawit ya bruakkkkk
3. 1 sendok makan perasan air jeruk nipis.
4. 1/2 sendok makan garam dapur.
5. 1 sendok makan mentega untuk pelumas agar kerasa bakarnya.
Bumbu halus ikan bakar padang :
1. 4 sendok makan cabe merah besar giling kalo mw tambah pedas ya tambahin aja sendoknya. takaran cabenya maksudnya.
2. 1/4 sendok makan merica bubuk yang sudah halus jangan kebanyakan nanti nyegrak bahasa jawanya.
3. 3 sendok makan kunyit giling.
4. 1/4 sendok makan gula pasir.
5. 1/2 sendok makan garam.
6. 1/4 sendok makan sasa.
7. 7 butir bawang merah.
8. 4 butir bawang putih.
9. 3 lembar daun jeruk yah ini buat agar ga terasa amis.
10. 3 batang sereh bukan daun sereh nya ya tapi batangya.
Ada juga ni gan unik:
CARA DAN RESEP MEMBUAT MIE AYAM RASA UDANG YUMMI??
Cara membuat ikan bakar padang :
Jangan di lupakan capitan bakar ama kuas.
Pertama blender bawang merah dan bawang putih lalu memarkan batang sereh Kemudian ikan kembung direndam menggunakan air jeruk dan 1/2 sendok garam sekitar 3 menit, sisihkan Haluskan bumbu yaitu cabe merah besar giling, merica bubuk, kunyit giling, gula pasir, garam, sasa, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan sereh,
lalu Campur bumbu halus dengan santan yang telah disiapkan Lumuri ikan kembung dengan mentega hingga rata jangan banyak2 agar ga gosong aja itu mah, Lalu oleskan campuran bumbu keatas ikan hingga merata mengunakan kuas biasanya,
Siapkan bara api lalu bakar ikan sambil terus dibolak balik hingga matang merata Resep ikan bakar padang enak telah dibuat dan siap dihidangkan.
CATATAN: jika ingin mengganti degan rasa rasa lainya tinggal ganti saja bahan yang di atas dengan bahan yang di inginkan mudah bukan, semoga bermanfaat membuat keluarga semakin hangat. ada juga artikel:
0 comments