Resep Membuat Lumpia Sayur Sambal Tempe

Bagi anda penggemar makanan berserat, mungkin tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Jagat Resep kali ini  menyajikan Resep Masakan Sayuran. Salah satunya adalah Resep Membuat Lumpia Sayur Sambal Tempe. Berikut ini kami sajikan paparan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Lumpia Sayur Sambal Tempe

Bahan :

10 lembar kol, dibuang tulangnya, diseduh

50 gram daun bayam

100 gram wortel, diiris korek api

100 gram mentimun, diiris korek api

Cara Membuat Sambal Tempe :

200 gram tempe, dikukus

7 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng

4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng

5 buah cabai merah, dipotong-potong

5 buah cabai rawit merah

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, diiris tipis

3 sendok makan gula merah sisir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh terasi bakar

200 ml air

1 sendok makan air jeruk limau

1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Lumpia Sayur Sambal Tempe :

Ambil selembar kol. Letakkan bayam, wortel, dan mentimun. Gulung dan padatkan. Semat dengan tusuk gigi. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang. Sisihkan.

Sambal tempe, blender tempe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, gula merah, garam, terasi, dan air sampai halus. Tambahkan air jeruk limau dan kecap. Aduk rata.

Sajikan lumpia sayuran bersama sambal tempe.

Sajikan untuk 5 porsi