Resep Mie Ayam Bakso Asam Pedas

Yang dimaksud asam pedas pada resep mie atau mi ayam bakso asem pedas adalah rasa kuahnya yang asam dan pedas. Adapun jenis mie yang dipakai pada resep ini adalah mie telur. Sesuai nama resepnya, selain mie, bahan utama pada resep masakan ini adalah daging ayam dan bakso.

Bosan juga rasanya makan mie atau mi ayam yang itu-itu saja. Sekali-sekali ingin juga merasakan mie ayam yang punya sensasi cita rasa yang beda. Dan, pastinya harus yang spesial. Seperti resep mie ayam bakso asam pedas yang satu ini. Sensasi kuahnya menonjolkan cita rasa asam dan pedas dibalut dengan cita rasa kaldu daging ayam yang kuat.

Ingin mencoba juga mencicipi sensasi rasanya? Simak resep mie ayam bakso asam pedas berikut ini. Resep ini setara 2 porsi. Penting juga menyimak tipsnya.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep mie ayam bakso asam pedas:
**  300 gram mie telur. Bila ingin bisa membuat mie telur, simak artikel membuah.
**  10 butir bakso daging ayam.
**  1 sendok teh merica bubuk.
**  Garam secukupnya.
**  Gula pasir secukupnya.

**  500 mililiter kaldu ayam.
**  1 sendok teh kecap asin.
**  4 buah cabai rawit, digerus kasar. Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan selera Anda.
**  1 buah jeruk lemon, ambil airnya. Bahan ini boleh juga diganti dengan jeruk nipis.
**  1 utas daun bawang, dipotong-potong tipis.
**  3-4 utas daun sawi.
**  Minyak goreng secukupnya.
**  1 siung bawang putih, dicincang halus.
**  Air secukupnya untuk merebus mie telur.

Cara membuat atau mengolah resep mie ayam bakso asam pedas:
***  Panaskan minyak goreng.
***  Tumis bawang putih hingga harum.
***  Masukkan air kaldu, bakso daging ayam, daun sawi, kecap asin, cabai gerus, merica bubuk, masak hingga bakso daging ayam matang dan kuahnya mendidih.
***  Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, daun bawang dan air jeruk lemon secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Matikan api kompornya.
***  Rebus air hingga mendidih.
***  Masukkan mie telur hingga matang tapi teksturnya masih kenyal, tiriskan.

***  Masukkan mie telur ke dalam mangkuk, siram dengan kuah yang telah dimasak tadi, taburi dengan sedikit daun bawang.
***  Mie ayam baksok asam pedas siap disajikan.

Tips membuat atau mengolah resep mie ayam bakso asam pedas:
***  Bila tidak sempat membuat mie telur, Anda bisa membeli mie telur di pasar atau supermarket.
***  Resep ini juga boleh ditambah dengan daging ayam atau daging sapi, jamur, sosis dan bahan makanan lain yang menurut Anda cocok diolah memakai resep ini.
***  Jika Anda ingin bisa membuat sendiri mie telur, Anda bisa membaca resep atau cara membuat mie telur.