Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Ikan Kembung Bakar Pedas. Ikan kembung memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat, apalagi di bakar. Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Resep Membuat Ikan Kembung Bakar Pedas
Bahan :
5 ekor ikan kembung
1 sendok teh air jeruk nipis
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, diikat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 buah asam kandis
2 sendok makan minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Pedas :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
Tuang air. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
Masukkan ikan kembung. Aduk di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Masukkan ke dalam frezzer setelah dingin .
Saat akan disajikan, bakar ikan yang sudah leleh sambil dioleskan sisa bumbu sampai harum.
Sajikan untuk 5 porsi
0 comments