Resep Membuat Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak, santap siang akan lebih nikmat jika di temani ikan mujair goreng dan sambal pecak. Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Membuat Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak

Bahan :

4 ekor ikan mujair, dikerat-kerat

minyak untuk menggoreng

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

8 buah cabai merah besar, dibakar

2 buah cabai merah keriting, dibakar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

5 buah kemiri, disangrai

1 sendok teh terasi, dibakar

2 sendok teh gula merah sisir

1/2 sendok makan garam

75 ml santan kental

Cara Membuat Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak :

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.

Sambal pecak, haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi, gula merah, dan garam. Panaskan santan. Masukkan cabai yang dihaluskan. Masak di atas api kecil sampai sedikit berminyak.

Sajikan mujair goreng bersama sambal pecak.

Sajikan untuk 4 porsi