Siapa yang tidak kenal dengan Bakso. Bakso adalah makanan favorit banyak orang. Tidak hanya nikmat dan gurih, tapi juga bergizi. Jagat Resep kali ini menyajikan resep makanan serba bakso. Bila Anda ingin menikmati kreasi bakso sendiri yang lebih ekonomis dan aman, cobalah kreasi Cara Membuat Bakso Printil. Silahkan di praktekkan di rumah ya, semoga bermanfaat.
Cara Membuat Bakso Printil
Bahan :
250 gram daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
1/2 sendok makan garam kasar
1 kuning telur
125 gram es serut
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh bawang putih goreng
2 sendok teh bawang merah goreng
60 gram tepung sagu aren
Bahan Kuah :
750 gram tulang sapi
2.500 ml air
2 tangkai seledri, diikat
2 batang daun bawang, potong panjang 4 cm
6 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
Bahan Pelengkap :
6 batang caisim, dipotong-potong, diseduh
50 gram bawang merah goreng
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Bakso Printil :
Bakso, masukkan daging sapi dan garam ke dalam chopper. Giling sampai halus.
Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
Ambil adonan. Bentuk bulat kecil-kecil dengan tangan. Masukkan ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh. Rebus sampai matang. Tiriskan.
Kuah, rebus semua bahan kuah sampai mendidih. Masukkan bakso.
Sajikan bakso bersama pelengkapnya.
Sajikan untuk 10 porsi
0 comments