Resep Membuat Tahu Goreng Udang Belacan

Jagat Resep kali ini  menyajikan Resep Masakan Tahu Tempe. Salah satunya adalah Resep Membuat Tahu Goreng Udang Belacan.  Hidangan oriental yang satu ini mengandung nutrisi yang lengkap, mulai dari protein nabati, hewani, vitamin, mineral, dan serat.  Berikut ini kami sajikan paparan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Tahu Goreng Udang Belacan

Bahan :

2 buah tahu cina, dipotong 8 bagian

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

75 ml minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

150 gram udang kupas, dicincang

1 sendok teh ebi, diseduh air panas, disangrai

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 batang daun bawang, diiris halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 putih telur

25 ml air es

25 gram tepung sagu

Bumbu Dihaluskan :

3 siung bawang putih

7 butir bawang merah

2 sendok teh terasi, dibakar

4 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Tahu Goreng Udang Belacan :

Isi, campur udang, ebi, bawang putih, daun bawang, garam, gula, merica bubuk, putih telur, dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.

Keruk sedikit bagian tengah tahu. Beri isi. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tahu, garam, gula dan merica bubuk.  Aduk rata. Masukkan air. Masak hingga matang dan meresap. (Dt)

Sajikan untuk 6 porsi