Resep Tumis Telur Puyuh Pedas Mantap

Buat orang kurus, telur puyuh adalah salah sayu makanan yang paling ampuh untuk menggemukkan badan. Bahan ini bisa dibuat sebuah masakan yang mantap. Caranya dengan mengolah menggunakan resep tumis pedas yang dibuat secara kreatif.

Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat atau mengolah resep tumis telur puyuh pedas mantap adalah sebagai berikut:

1. 20 butir telur puyuh yang telah direbus, kupas cangkangnya.
2. 75 gram baby corn.
3. 1 batang wortel, diiris tipis bentuk korek api.
4. 50 gram buncis.
5. 1 buah tomat, diiris tipis menjadi 16 bagian.
6. 2 babai hijau keriting, diiris tipis.
7. 6 buah cabai rawit merah, diiris tipis.
8. Air putih secukupnya.
9. Mentega atau margarin untuk menumis.

Bumbu yang harus disiapkan

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
2. 2 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
3. 1 sendok makan saus tiram.
4. Kecap manis secukupnya.
5. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
6. 1 lembar daun salam.
7. Lengkuas seukuran 1 ruas jari, dimemarkan.
8. 1 sendok teh gula merah yang sudah digerus.

Cara membuat atau mengolah resep tumis telur puyuh pedas mantap:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum.
3. Tambahkan tomat, cabai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga semua tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, tumis hingga tercampur rata.
5. Masukkan semua sayuran, tumis hingga agak layu.
6. Tuangkan air, masak hingga menguap.
7. Tambahkan gula merah, masak hingga meleleh.
8. Masukkan telur puyuh aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata dan semua bahan matang, matikan api kompornya.

Tips membuat atau mengolah resep tumis telur puyuh pedas mantap:

1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jenis sayuran yang dipakai boleh disesuaikan selera.

Resep masakan kreatif ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat. Resep tumis telur puyuh pedas mantap ini setara buat 4 porsi sampai 6 porsi.